Ingredientes
- ½kg de carne moída, também conhecido por boi-ralado, de primeira (o de segunda além de ser cheio de nervos, solta muita gordura e dificulta o cozimento);
- ½ cebola picada em quadradinhos;
- óleo para dourar a cebola e fritar a carne;
- bastante queijo de qualquer tipo, picado em quadradinho ou ralado;
- 2 pacotes de Doritos®;
- molho de tomate com teor picante;
- catchup picante;
- pimenta em pó (ou em grão, desde que você tenha um moedor), afinal, esse prato é originalmente mexicano.
Modo de preparo
- coloque óleo suficiente para que cubra ligeiramente o fundo da panela;
- ligue o fogo e coloque a cebola picada;
- quando a cebola estiver douradinha, adicione a carne e misture;
- vá mexendo a carne da panela para cozer uniformemente;
- adicione o molho de tomate e o catchup e mexa bem para misturar;
- coloque pimenta a gosto, mas eu indico colocar um pouco mais do que só seu gosto;
- misture tudo novamente para difundir o território da pimenta;
- adicione o queijo e veja tudo muito bem e constantemente para não grudar (mesmo que isso seja inevitável).
