Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de açúcar;
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de glucose de milho ou mel;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
  • 1/2 kg de amendoim cru;
  • 1 colher (chá) de bicarbonato dissolvida em 1 colher de (sopa) de água;
  • 1 e 1/2 colher (chá) de baunilha.

Modo de preparo

  1. Numa panela grande, misture todos os ingredientes, menos o bicarbonato e a baunilha.
  2. Leve ao fogo e vá mexendo até levantar fervura.
  3. Deixe então ferver sem mexer, até que fique dourado.
  4. Retire do fogo, junte o bicarbonato e a baunilha, misturando bem.
  5. Quando não houver mais bolhas na mistura, despeje em uma assadeira untada.
  6. Deixe esfriar um pouco e corte em quadradinhos.